请你以蓝莓酿酒不放白酒行吗，蓝莓酒可否不加白酒酿制？
1. 蓝莓酒与白酒的关系
蓝莓酿酒大概是大家都听说过的，但是在酿制蓝莓酒时是否需要加入白酒呢？其实，蓝莓酒与白酒并没有必然的联系。在一些传统的酿酒过程中，为了提高酒的酒精度，就需要加入高度酒或白酒。但是，对于蓝莓酒来说，我们完全可以不加白酒酿制。
2. 如何酿制纯正的蓝莓酒
为了酿制纯正的蓝莓酒，我们需要准备一些原材料。首先，要选择新鲜的蓝莓，新鲜程度越高，酒的口感越好。其次，需要纯净的水和白糖。具体酿制过程如下：
① 蓝莓的清洗：将新鲜蓝莓用清水洗净后，放入砂锅中煮烫3-5分钟；
② 加入白糖：在蓝莓里面加入适量白糖，和蓝莓一起煮20分钟，直到蓝莓煮烂；
③ 滤去渣：将煮好的蓝莓酱通过细滤网过滤至只剩下蓝莓汁液，滤出的蓝莓渣可以做成果酱；
④ 加入酵母：将蓝莓汁液放在容器里自然冷却到室温后，加入适量酵母发酵，每天搅拌一次；
⑤ 储存：在发酵30天到40天后，蓝莓汁成为蓝莓酒，装瓶储存即可。
3. 蓝莓酒的特点
没有加入白酒的蓝莓酒，清香爽口，具有清新的莓果香和浓烈的酒香，口味略带甜味。在饮用时，我们可以将蓝莓酒加冰块或用苏打水稀释，调节出各具特色的口感。
4. 结语
蓝莓酿酒不需要加入高度酒或白酒，我们可以选择给家人朋友喝一杯纯正的蓝莓酒。虽然酿制纯蓝莓酒需要更多的时间和精力，但是纯蓝莓酒的口感也更加的优秀。如果大家感兴趣的话，可以试着自己酿制一瓶蓝莓酒，品尝一下自己的劳动成果。
